Merhaba!

 

Noniin!

Jaksoin kuin jaksoinkin alkaa pitkästä aikaa lisäilemään kuvia tänne.. tehtiin btw Riikan ja Lauran kanssa lupaus siitä että aletaan taas kunnolla bloggaamaan nyt kun koulu on alkanut ja näin ollen ei ole enää muuta tekemistä niin paljon

Mutta tosiaan, olin kämppiksen kanssa reissussa Turkin Alanyassa viime kuussa. Reissu painottui suurimmaksi osaksi syömiseen, juomiseen, nukkumiseen ja auringonottoon. Tässä parhaita paloja reissun syömisistä yms.. ps. ruoka oli kyllä niin hyvää ja paljon halvempaa kuin täällä kylmässä, märässä, sateisessa Suomessa..

 

Kuvia ruokatorilta; olikohan se torstaipvä kun hotellin lähellä olevalla torilla oli kunnon ruokamarkkinat. Tuoreita vihanneksia, hedelmiä, mausteita.. ihana tuoksu, fiilis ja hinnat.

Efesiä tuli kyllä juotua litratolkulla; vaaleaa lageria. Kuuman päivän päätteeksi lasi pari ei kyllä tehnyt yhtään pahaa.. hinta oli siinä 2-3 euron paikkeilla.

Pari kuvaa Orange -ravintolasta jossa käytiin syömässä kolmen muun suomalaistytön kanssa. Täytetyt herkkusienet näytti ja tuoksui älyttömän hyviltä, itse söin grillattuja kasviksia (alla). Todella yksinkertaisen näköinen annos, mutta älyttömän hyvää! Turkkilaiset osaa kyllä maustaa ruoan aivan eri tavalla kuin mitä täällä tehdään, kasvikset oli oikeasti ihan _huippuja_.

Illallisen jälkeen oli hyvä siirtyä pienille drinkeille = baarimikko raahasi pöytään 0,5l mansikkamargaritan tapaiset drinksut ja shotteja.. rahaa meni ehkä hmm 8e?

Aika perusannos ravintolassa; lihapataa (jonkin sorttista kebabia, tai sillä nimellä ainakin), leipää, ranskalaisia ja salaattia. Oli muuten hyvää, liha oli kuorrutettu jollain mielettömän hyvällä juustolla ja herkkusieniä seassa.. nam.

Pikkaisen maisemakuvaa ruokien joukkoon; Tjäreborgin kautta tehtiin yhden iltapäivän reissu Dimcayn tippukiviluoliin. Oli upea luola ja vuoristossa niin hienot maisemat ettei voinut kun hiljentyä. Unbelievable!

Kanasienipastaa; hyvää ja halpaa. Taisi olla toiseksi viimeinen ilta..

Uunijäätelöä jälkkäriksi! Pakko kyllä tehdä tällaista kotonakin joku pvä.

Pizzaa.. Kyllä. Pakko sitäkin oli kokeilla

Turkkilaiset juo kyllä älyttömän vähän kahvia, ja se kahvi mitä ne sitten juo on jotain aivan.. njoo. Itse kärsin pari ensimmäistä lomapäivää kyllä niin kamalasta kofeiinin puutteesta että meinasi pää hajota. Hotellin aamupalapöydän kahvi oli ihan hirveää, edes 3/4 mukia maitoa ei pelastanut tilannetta. Löydettiin onneksi parin päivän päästä hotellin läheltä ihan oikea kahvila, josta sai mielettömän hyvää cappucinoa! Täytyy myöntää että turkkilainen asiakaspalvelukin on jotenkin aina yhtä mieltä lämmittävää. Kahvilan omistaja raahasi pöytään maisteltavaksi kaikenlaisia leivoksia ja herkkuja, unohdin tosin niistä ottaa kuvia kun oli kamala makeannälkä.. Tässä kuitenkin kuva omenateestä, jota saa Turkista ihan joka puolelta; tinkiessä kauppiaan kanssa piraattikamoista, ravintoloissa ruoan jälkeen.. ja on kylä hyvää ja makeaa.

Dönerkebab! Kleopatrabiitsin vieressä käytiin syömässä peruskebabia pieneen nälkään. Taisi muistaakseni maksaa 2e.. Kanaa, tomaattia, majoneesia. Aika perus, mutta hyvää ja halpaa (jälleen kerran).

Hih olihan sieltä yhdestä vakikahvilasta yksi kuva, nimittäin jäätelöannoksesta.. Oli kyllä _ihanaa_.

Hotellilla syötiin buffaillallinen, oli siinä sivussa kaikenlaista ohjelmaakin (tuliesityksiä, napatanssia jne). Buffet oli kyllä aivan loistava. Aika paljon kasvispainotteinen, mutta ei haitannut kyllä ollenkaan, salaatit olivat todella hyviä ja juustot.. omnom.

Viimeisen illan drinkkejä! seuralaiset kielsivät jyrkästi kertomasta missä baarissa nämä juotiin. Hyvää oli.

- Satu

Finally made the post I’ve been meaning to do..

Summer is time for BBQ, but when you’re not lucky enough to own a grill..

Made chicken drumsticks with some Laura-inspired marinade, sesame seeds and veggies. Tried this marinade with tofu too the other day, and it worked as well. Fried the tofu slices on a pan, with coconut oil and served with green salad, cashew nuts and avocado.. Too bad I didn’t take any pictures then.

So the marinade was a mixture of soy sauce, chili pepper, garlic, tamarind paste and honey. I didn’t measure them, but kept tasting the mixture until it was good for my taste. I marinated the drumsticks for 2 hours. then rolled them in some sesame seeds and cooked in hot oven. The smell was amazing! The taste could’ve been more intense with the chicken, but when I tried this with some quite thin tofu slices, there was enough flavour.

  

Quite easy and good, definitely beats the marinated drumsticks you can get from the supermarket..

Tags: chicken, drumsticks, marinade

pientä kesäistä päivitystä

Huoh, kello tulee yli 12 yöllä, huomenna olisi työpäivä.. ja nyt sitten päätin kirjoitella blogia pitkästä aikaa. Tää kesä on kyllä juuuri tätä, on tullut kyllä syötyä ja tehtyä mielin määrin ruokaa mutta sen kuvaaminen ja siitä kirjoittaminen.. liian työlästä. Lupaamme kyllä kaikki kolme käsi sydämellä korjata tämän asian kun syksy tulee; koulun ohella jaksaa paremmin :p

Mutta juu, tuossa oli juuri siskon rippijuhlat joihin kokkailin pientä syötävää.. lainasinpa Lauralta kameraa kun oma on niin huono ja laturikin kateissa. Tässä muutamia kuvia tarjoiluista.

Piimäjuustoa löytyy kyllä aina kotoa, juhlissa ja jouluna ja kaikkina mahdollisina juhlapyhinä..

Haa kasvispiirakkaa; normi piirakkapohja, sipulia, kirsikkatomaattia, parsa- ja kukkakaalia, fetaa ja juustomunaseos päälle.

Kinkkumakaronisalaattia..

 

Graavilohta; lämminsavulohi löytyi pöydästä kanssa mutta siitäpä ei ole mitään hyvää kuvaa..

Perusmansikkakakku, kiillettä päälle. Välistä löytyi mansikkarahkaa.

Ja lyhyen ja ytimekkään postauksen päätteeksi vähän paloja puutarhasta. Oli nätti juhlapäivä ja ruusutkin hyvässä kuosissa

Mutta tosiaan, ollaan kyllä grillattu (pekonin lisäksi kaikkea muutakin) ja käyty syömässä ulkona (mm. Näsinneula..). Neulasta koittelen päivittää jossain välissä vähän arvostelua Finlandia-menusta jos kaverilta saan kuvia

- Satu

toukokuun parhaita paloja

Onpas meidän postauksista aikaa.. huomaa kyllä että töiden ohella ei oo aikaa/kärsivällisyyttä istuskella kaikkia päiviä koneen ääressä niikuin tapahtui ton koulunkäynnin kanssa.. noh mutta jotakin kuvia on tämän kuun nautiskeluista tallentunut kameraan ja ajattelin nyt heittää kaikki tähän toukokuun viimeisen päivän (ja viikon ainoan vapaapvän!) kunniaksi.

Pari viikkoa sitten pidettiin koulun päättäjäiset Stefan’s Steakhousessa täällä Tampereella. Tai no, koulun ja koulun päättäjäiset, oli meitä yhdeksän n. kolmestakymmenestä syömässä mutta hauskaa oli ja ruoka omasta mielestäni todella todella hyvää. Kuten Riikka yhdessä postauksessa jo mainostikin, parasta pihviä ikinä.. Mutta juu, alkuruoaksi otin Mozzarella & Heirloom Tomato 9 € -salaatin:

Pääruoaksi tilasin 200g härän sisäfileetä, hollandaise -kastiketta, fenkoligratiinia ja kermaan muhennettua maissia. Yhteensä tuo pääruoka tuli maksamaan n. 30€, mutta ei mielestäni ollut kyllä yhtään paha laatuun verrattuna. Pihvi oli täydellinen medium, suli suuhun, sideorderitkin oli taivaallisia.. tuota maissia täytyy kyllä tehdä kotonakin joskus.

Jälkkäriksi otettiin kaverin kanssa puoliksi juustolautanen, 10€. Oli kyllä mielettömän hyvää ja palat sen verran suuria että riitti aivan hyvin maistiaisiksi kahdelle. Homejuusto oli todella suolaista ja itse pidin siitä, yleensä en sinihomejuustosta niin välitä.. parasta oli kuitenkin ehdottomasti gouda, ikävä kyllä ei enää mitään muistikuvaa nimestä mutta kauan sitä oli kuitenkin kypsytetty ja suolakiteitä oli paljon.. ai että! Pakko kai käydä joku päivä Kauppahallissa vierailemassa Juustoportilla..

Pojat askarteli btw tarjoilijalle ylläriksi oikein nätin pikkujoutsenen ja lumpeenkukkapesän sille. Hotra edusti taas juuh.. mutta tosiaan, pihvin ystäville suosittelen kyllä Stefansia lämpimästi. Porukan semivegetaristi otti kalaa eikä hirveästi siitä pitänyt.. toisaalta kyllä pitäisi ruoan laadun olla tasaista, mutta toisaalta taas ymmärrän että pihveihin panostetaan selvästi enemmän nimensä mukaisesti.

Ja tosiaan tajusimme sieltä ravintolasta lähtiessämme, että on tosiaan tiistai, siirryimme sitten pubeilemaan. Kävimme mm. DD:ssä, Kulmassa (olikohan tuon niminen paikka edes..), Gloriassa ja lopulta päädyimme (ihan totta!) Senssille viettämään kymppitiistaina. Ja taas hotrat edusti:

Seuraavana päivänä päätettiin Lauran ja Annen kanssa mennä potemaan pientä krapulaa Kaukajärven rannalle. Lauralta haettiin pallogrilli ja siitä kohti kauppaa. Nälkäiset ravintola-alanopiskelijanaiset ja Kaukajärven S-market ei oikein sopineet yhteen.. tuloksena oli nimittäin aivan käsittämätön määrä ruokaa. Oli salaattia, makkaraa, maissia, raakamakkaraa, pekonia, herkkusieniä, sipsejä, keksejä.. ja mitä parasta, saatiin melkein kaikki tuhottua!

Grillipekoni oli ihan uusi tuttava, mutta hyvää.. suolaa kyllä kaipasi mielestämme, mutta tullut ostettua tämän jälkeenkin.

Ja jooh, en osaa grillata enää. Poltin maissit Kaukkiksella ja sitten Kangasalla parin viikon kuluttua koitin lämmittää pizzoja = kasa hiiltä. Pakko ilmeisesti grillailla paljon useammin ja harjoitella..Oli kyllä mieletöntä aloittaa kesä grillaamalla ja fiilistelemällä ensimmäisiä lämpöisiä kelejä ja kunnon ruokaa.

Mitäs muuta. Noh, muutama päivä sitten löysin karppaussivustolta mukavan helpon parsakaalivuoan ohjeen, jota vähän modailin extrasipulilla ja kukkakaalilla. Ihan hyvää kyllä ja jäätävän helppoa tehdä.

Aah ja Laura tosiaan toi Mäntyharjulta raparperia! Namnam, pannulle vaan ja juustokakun täytteeksi.

Jos ensi kuussa yrittäisi sitten postailla vähän enemmän. Ensi viikolla mökille taas pariksi päiväksi nauttimaan vapaapäivistä, viimeksi löysin Kalkkisten kanavalta tälläisiä:

- Satu

 

upea perjataipäivä @ Tampere!

Tiistaipubi jäi taas tällä viikolla väliin (kesäloma koputtelee oville ja ihmiset poissa / töissä / laiskoina). Pyysin kuitenkin pubiryhmää leffailtaan, jonne sitten väkertelin katkaraputäytteisiä cocktailpaloja. Majoneesia, smetanaa, sitruunaa, kananmunaa, tilliä, katkarapuja.. samalla reseptillä tein toast skageneita jokin aika sitten Riikalle ja Lauralle, taisi aiemmin joku postaus ollakin siitä. Yllätys yllätys saatiin katsottua pari leffaakin vaikka olut, siideri, viini ja sherry aikalailla tuntuikin maistuvan ihmisille.. Tenacious D ja the A-Team vauhditti alkuiltaa, jonka jälkeen päätettiin lähteä pubeilemaan keskustaan. Ensimmäisenä kohteena oli Ohranjyvä, jossa katsottiin Suomimatsi loppuun (voivoivoi) ja juotiin parit Sandelsit.  Sitten siirryttiin vielä hetkeksi Hälläkellariin joka oli itselleni myös uusi paikka.

Tänään heräsin sitten suht ajoissa kauniiseen perjantaihin. Jääkaappi ammotti tyhjyyttään, joten läksin Stockmannin Herkusta hakemaan itselleni jotain ruokaa.. otin mukaan mozzarellaa, pari grillattua kananreisikoipea ja tuoretta basilikaa. Matkalla kotiin kaveri soitteli ja pyysin jakamaan taas paisuneen ruokakassin. Kohta sitten söimmekin parvekkeella ja nautimme auringonpaisteesta! Illalla kait voisi kävästä vielä Roosterin terassilla..

- Satu